청담한식에서 제공되는 간장게장은,서해안에서 잡아올린 꽃게로 만들어 집니다.봄철에 경우, 암꽃게로 간장게장을 만들고가을철에 경우 숫꽃게로 게장을 담급니다.
-구성 메뉴-12가지 자연반찬[고사리 무침, 겨자냉채, 가지장아찌, 깻잎무침, 흑임자 연근무침, 마늘쫑무침, 도토리묵, 김치류 2종, 매운고추장아찌, 궁채무침]청국장솥밥※ 반찬 메뉴 구성은 계절별 제철 식재료 현황에 따라 변경될 수 있음을 안내드립니다.
